Descubre Rovira, Tolima: Un Paraíso Natural y el Corazón del Café de Especialidad
Rovira, un encantador municipio en el departamento del Tolima, Colombia, se erige como un destino ideal para los amantes de la naturaleza y, sobre todo, para quienes aprecian una buena taza de café. Ubicado a aproximadamente 45 minutos de Ibagué, este tesoro escondido ofrece paisajes exuberantes, balnearios de aguas cristalinas y un café suave de calidad excepcional que deleita los sentidos.
Naturaleza y Aventura en Cada Rincón
Rovira está bañado por hermosos balnearios y cascadas que parecen sacadas de un cuento, invitando a la aventura y al descanso en medio de la biodiversidad andina. Entre sus atractivos naturales destacan:
Cascadas Chicalá y Las Tinajas: Pozos de aguas cristalinas y cascadas refrescantes, perfectas para un día de conexión con la naturaleza. Las Tinajas, en particular, es conocida por sus aguas de color azul turquesa.
Charco Azul: Un balneario muy visitado por los lugareños, ideal para planes familiares y con zonas de camping y restaurante.
Valle de Los Muñecos y El Araque: Lugares con encanto natural, el último ofreciendo oportunidades para el senderismo y la escalada en roca.
Parque Gran Pijao: Una opción para el ecoturismo y actividades en la granja, ideal para disfrutar en familia.
Estos destinos ofrecen un escape tranquilo y la oportunidad de sumergirse en la belleza natural del Tolima.
Rovira: Cuna del Café Suave con Sabor a Tradición
Más allá de sus paisajes, Rovira se destaca como una región cafetera por excelencia. En sus verdes y montañosas tierras se cultiva un café de especialidad que forma parte de la Denominación de Origen Café del Tolima. Este reconocimiento, otorgado desde 2017, certifica un café con un perfil de taza único, caracterizado por su acidez y cuerpo medio-alto, y su sabor limpio y suave.
El café de Rovira, influenciado por los suelos volcánicos y la rica biodiversidad de la región, ofrece una complejidad de sabores que evocan notas dulces, cítricas y frutales, lo que lo posiciona como uno de los cafés más apetecidos de Colombia. Es el resultado de un arduo trabajo y prácticas sostenibles por parte de los caficultores locales.
Imperdible: Cafetería Lázzaro, el Alma del Café Rovirense
Para experimentar la esencia del café de Rovira, una visita a Cafetería Lázzaro es una parada obligatoria. Ubicada en el corazón de Rovira, esta cafetería es más que un simple lugar para tomar café; es un espacio donde la pasión por el café de alta calidad se fusiona con el apoyo a los productores locales y las prácticas sostenibles.
En Lázzaro, cada grano es cuidadosamente seleccionado y preparado para ofrecer una experiencia sensorial inigualable. Reconocida por su ambiente cálido y acogedor, y por la calidad de sus bebidas elaboradas con los mejores granos de café de la región, la Cafetería Lázzaro ha sido elogiada por expertos y visitantes como el lugar donde se degusta el mejor café de Rovira. No solo disfrutarás de una taza excepcional, sino que también contribuirás al bienestar de la comunidad cafetera local.
Ven a Rovira, Tolima, y déjate envolver por la magia de sus paisajes y el incomparable aroma de su café.
Fuentes de Información:
Rovira Tolima: Café de especialidad – CafeLazzaro.com (https://cafelazzaro.com/)
Café de especialidad en Rovira Tolima – Coffee Lazzaro (https://cafelazzaro.com/cafe-de-especialidad-en-rovira-tolima/)
Café del Tolima – Federación Nacional de Cafeteros Tolima (https://tolima.federaciondecafeteros.org/cafe-de-tolima/)
Travel Guide | Around Ibague Tolima Colombia – Lost Traditions (https://www.losttraditions.org/around-ibague-tolima-colombia)
Charco Azul Rovira Tolima – TikTok (https://www.tiktok.com/discover/charco-azul-rovira-tolima)